工業用自動アイスクリム加工ライン

アイスクリム加工ラインは、他の乳製品加工ラインと同じです。顧客は、包装のさまざまな形態に応じて、製品の豊かさを高めるために他の材料を追加することができます、構成は個々の需要に応じて決定されます。...

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説明

*原料の受け入れと保管:

比較的少量で使用されるホエ粉末、安定剤および乳化剤、ココアパウダなどの乾燥製品は、通常、袋に入れて配送されます。 砂糖とミルクパウダは容器で服用することができます。 ミルク、クリム、凝縮ミルク、液体グルコス、植物油脂などの液体製品はタンカによって配送されます。


*製剤:アイスクリム製造に使用される成分は、脂肪、乳固形分 - 非脂肪(MSNF)、糖/非糖甘味料、乳化剤/安定剤、香味剤、着色料です。


*計量、計量および混合:一般に、すべての乾燥成分は計量されますが、液体成分は計量されるか、容積計で計量されます。


*均質化と低温殺菌:アイスクリムミックスはフィルタを通してバランスタンクに流れ、そこからプレト熱交換器にポンプで送られ、140〜200バルで均質化のために73〜75℃に予熱され、混合物は83〜 85℃で約15秒間冷却した後、5℃に冷却し、エジングタンクに移す。


*エジング

混合物は、連続的に穏やかに攪拌しながら、2〜5℃の温度で少なくとも4時間熟成させなければならない。 老化は、安定剤が効果を発揮し、脂肪が結晶化する時間を可能にする。

*連続凍結:

•制御された量の空気をミックスに取り込む。

•混合物中の水分を凍結して多数の小さな氷結晶にする。

*カップ、コン、コンテナでの充填;

*スティックとスティックレス製品の押出;

*バの成形

*ラッピングと包装

*硬化と冷蔵


利点

*カスタマイズされたレシピで製品を実現する機会。

*同じ加工ラインで複数の製品を生産する機会。

*ミキシングと追加のアロマの正確な投薬。

*最終製品の幅広いカスタマイズ。

*最大の収量、最小の生産廃棄物。

*最先端技術のおかげで最高のエネルギ節約。

*すべてのプロセスフェズの監視による完全なライン監視システム。

*すべての毎日の生産デタの記録、可視化、および印刷。


特徴

作業能力

10トン/ dから500トン/ d

製品

- ソフトアイスクリム

- 風味のあるアイスクリム

- アイスクリム(ナッツ入り)

- シャベットアイスクリム

- デザトアイス

- 水の氷

- 様々なパッケジのアイスクリム:

ペパ/プラスチックカップ; 紙/プラスチックカトン; コン; アイスバ


装備


*プレト殺菌装置

*ホモジナイザ

*タンク

貯蔵タンク

処理槽

混合タンク

エジングタンク





有名ブランドのひとつであるTriowin Automation Machineryは、品質の高い工業用自動アイスクリム加工ラインに特化した認定企業です。 中国の有力メカとサプライヤのひとりとして知られる私たちは、カスタマイズされた製品を購入または卸売し、当社との見積もりを確認することを歓迎します。

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